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人均牛肉消费量近四年来增幅逾三成

人均牛肉消费量近四年来增幅逾三成

作者:宁讪芴  时间:2017-11-05 23:32:10  人气:

  随着收入水平增高,人均牛肉消费量在最近四年里增加了三成多但是国产牛肉的消费却相对地减少,创下了2004年以来的新低     据农林水产食品部于2日发布的统计,去年我国的牛肉消费总量为43.4万吨(以无骨牛肉为基准),人均消费量为8.9公斤在人均消费方面,去年的消费量比2006年(6.8公斤)增加了30.9%     2007年的人均牛肉消费量为7.6公斤,2008年和2009年分别为7.5公斤和8.1公斤     去年的43.4万吨消费总量中,国产为18.9万吨,进口为24.5万吨,牛肉的自给率为43.5%,是2004年(44.2%)之后的新低     牛肉的自给率在2005年为48.1%,2006年到2009年分别为47.8%、46.4%、47.6%、50.0%其中去年的自给率下跌与口蹄疫疫情有直接关系     另一份调查结果显示,美国牛肉进口量增加推动了购买过美国牛肉人群的增加,和愿意购买人群的增加,同时也呈现了消费者对美国牛肉安全顾虑的改观     农村经济研究院属下农业观测中心上月以700名消费者为对象进行调查,结果显示,去年曾购买过美国牛肉的消费者占全体的48.0%,逼近一半,比2009年的22.1%大幅增加     回答会购买美国牛肉的消费者占39.3%,比去年的调查结果(21.7%)增加了近一倍分析认为,消费者对美国牛肉的安全认识在出现微小的变化     对于购买美国牛肉时会缩减其他什么肉类的提问,35.5%回答国产牛肉,